Todo pueblo, villa o ciudad tiene una plaza Mayor y Gandia no podía ser menos. Es en este punto, núcleo fundacional de nuestra urbe, donde empieza la ruta Territorio Borgia. La plaza Mayor de Gandia mantiene prácticamente la misma fisonomía desde finales del siglo XIII. Ya encontramos referencia en el año 1268 de su zona porticada y el mercado de los martes. Y es que desde siempre ha sido una plaza con mucha actividad comercial.

Ahora os la encontráis toda llena de bares y restaurantes, pero antes, en las primeras dos décadas de la fundación de la ciudad, había obradores, carnicerías, pescaderías, hornos o negocios artesanales.

Después de la conquista de Jaime I se mandó construir en esta plaza la iglesia, así como también la Casa del Consejo, la Corte de Justicia, la prisión y el almudín o depósito de trigo para el abastecimiento municipal. En 1485, el cardenal Rodrigo de Borja y futuro papa Alejandro VI, adquirió el ducado de Gandia para dejar a sus hijos unas fértiles tierras, donde crecía la caña de azúcar.